适当“挑食”避免老人健忘
老年人健忘可不容忽视，因为健忘意味着大脑衰老。为了避免脑衰的发生，老年人可以在日常饮食中适当多吃些下列食物。
核桃 核桃含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等，可营养大脑，促进细胞生长，延缓脑细胞的衰退进程，提高思维能力。每天吃几个核桃，可增强记忆，消除疲劳，使大脑功能恢复正常。
海带 海带含丰富的亚油酸、卵磷脂等成分，有健脑功能；海带等藻类食物中的磺类物质更是头脑中不可缺少的。
黄豆和沙丁鱼 大豆中所含的谷酰氨和沙丁鱼中的牛黄素是大脑必需的蛋白质。将适量的黄豆洗净，与切成的沙丁鱼一起加水炖食或红烧，每天或隔天1次，可增强记忆、延缓脑细胞衰老。
芝麻 将芝麻捣烂，加入白糖开水冲服，或买市售芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃1次，7日为1疗程，5～6个疗程后可收到较好的效果。
南瓜 南瓜味甘性平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺症状。神经衰弱、记忆减退的人，将南瓜做菜，每日1次，可以调节老年人的大脑机能。
葵花子 葵花子有一定的补脑、健脑功能。喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，且脑子好用、记忆力强、言谈有条不紊、思维敏捷、反应较快。
胡萝卜 胡萝卜所含的蛋白质、氨基酸、糖、维生素B2、钙、磷、铜、镁是强身健脑的佳品。(骆景辉), 百拇医药
核桃 核桃含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等，可营养大脑，促进细胞生长，延缓脑细胞的衰退进程，提高思维能力。每天吃几个核桃，可增强记忆，消除疲劳，使大脑功能恢复正常。
海带 海带含丰富的亚油酸、卵磷脂等成分，有健脑功能；海带等藻类食物中的磺类物质更是头脑中不可缺少的。
黄豆和沙丁鱼 大豆中所含的谷酰氨和沙丁鱼中的牛黄素是大脑必需的蛋白质。将适量的黄豆洗净，与切成的沙丁鱼一起加水炖食或红烧，每天或隔天1次，可增强记忆、延缓脑细胞衰老。
芝麻 将芝麻捣烂，加入白糖开水冲服，或买市售芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃1次，7日为1疗程，5～6个疗程后可收到较好的效果。
南瓜 南瓜味甘性平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺症状。神经衰弱、记忆减退的人，将南瓜做菜，每日1次，可以调节老年人的大脑机能。
葵花子 葵花子有一定的补脑、健脑功能。喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，且脑子好用、记忆力强、言谈有条不紊、思维敏捷、反应较快。
胡萝卜 胡萝卜所含的蛋白质、氨基酸、糖、维生素B2、钙、磷、铜、镁是强身健脑的佳品。(骆景辉), 百拇医药